Biltong Classic 70G

Biltong Classic 70G

17,99 

Na stanie

Szczegóły produktu

SUSZONA WOŁOWINA WILD WILLY BILTONG CLASSIC


Paka 70 gramów dla koneserów!

Pasja do zdrowych przekąsek nie pozwala nam czekać na rozwój wydarzeń z założonymi rękoma.
Po blisko roku przygotowań i testów, dziś z dumą możemy przedstawić Wam nasz nowy produkt.
Produkt, który jest dla nas bardzo ważny, bo reprezentuje całkowicie nowy segment.

Czym charakteryzuje się biltong?

Biltong to rodzaj suszonego mięsa wywodzący się z południowej Afryki. Etymologia jego nazwy pochodzi z języka holenderskich osadników zamieszkujących tereny dzisiejszej Republiki Południowej Afryki, która uchodzi za ojczyznę biltonga. W słowie biltong można doszukać się dwóch członów: BIL (mięso) oraz TONG (pasek, język). Najprościej mówiąc biltong to pasek ususzonego mięsa. Wiemy już jak to wygląda od strony językowej. A jak prezentuje się w opinii kubków smakowych (hmmm, czyli praktycznie również od strony językowej…)?

Suszenie jest jedną z najstarszych metod konserwacji mięsa.  Jednak w tym można by się wydawać prostym procesie można uzyskać całkowicie różne efekty finalne.  Biltong suszy się około tygodnia w niskiej temperaturze o określonej wilgotności oraz przepływie powietrza. Jego smak orbituje między dojrzewającymi szynkami, wołowiną sezonowaną, a beef jerky – jest zdecydowanie mięsny, a konsystencja bardziej miękka i delikatna, co zapewnia inne doznania smakowe. Mięso marynowane jest w kompozycji tradycyjnych przypraw takich jak kolendra, pieprz, czosnek.

 

Kilka kluczowych cech Wild Willy Biltong Classic

  • Zero węglowodanów w 100 gramach produktu
  • Wyjątkowy, głęboki mięsny smak
  • Całkowicie inna konsystencja i struktura niż Beef Jerky

Każde 100 gramów Biltonga powstaje z minimum 240 gramów szynki wołowej.

 

mięso wołowe z szynki,

  • ocet jabłkowy,
  • sól himalajska,
  • kolendra, pieprz, przyprawy.
    substancja konserwująca: sorbinian potasu

Tabela wartości odżywczych

Wartość odżywcza w 100g w porcji 30g
Wartość energetyczna 922 kJ / 220 kcal 277 kJ / 66 kcal
Tłuszcz 4,1 1,2
w tym kwasy tłuszczowe nasycone 1,8 0,5
Węglowodany 0 0
w tym cukry 0 0
Białko 45 13,5
Sól 5,2 1,5
Spróbuj naszych specjałów
#wildwillybeefjerky